domingo, 22 de noviembre de 2015

Cookies de naranja y chips de chocolate blanco

Últimamente voy un poco justa de tiempo, algunos ya sabéis de la nueva aventura que tengo entre manos y como estoy aterrizando no me deja mucho tiempo, pero no puedo dejar de participar como cada 22 de cada mes de los últimos.... muchos meses, en el Reto Color y Sabor de Temporada que organiza Pilar de Postres Originales y que está como finalista en los Premios Bitácoras 2015 como mejor blog de gastronomía y que el próximo viernes estaremos con los dedos cruzados para que el jurado en La casa encendida en Madrid reconozca a Pilar como ganadora. Suerte!!!!!!!!!!!!!!!

Los ingredientes elegidos para este mes eran el repollo y la naranja, y después de pensar en unas cookies o cupcakes de repollo, que no me cuadraba mucho me decanté por la naranja, que ahora está tan rica tal cual...
Pero si la mezclamos con chocolate y lo transformamos en cookies ya son una maravilla.



Sin más os cuento como he hecho estas dulces ilusiones

Ingredientes:

  • 100gr de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar avainillado
  • la ralladura de 2 naranjas grandes
  • 125gr de mantequilla
  • 1 huevo a temperatura ambiente
  • 200gr de harina
  • 60 gr de harina de maíz
  • 1 cucharadita de levadura química tipo Royal
  • 150 gr de chips de chocolate blanco

Precalentamos el horno a 170º.
Para hacer estas cookies mezclamos la mantequilla, azúcar, vainilla y la ralladura de naranja. Cuando este cremoso le añadimos el huevo, cuando esté bien integrado
En un bol mezclamos las harinas junto con la levadura. Y vamos poco a poco añadiendo a nuestra mezcla. Yo lo he hecho en la KA con las palas a velocidad media.
Al final le añadimos los chips de chocolate, que por supuesto podéis usar chips de chocolate con leche o negro mmmmmm
Hacemos unas bolitas aplastamos y ponemos en la bandeja del horno.
Estarán en el horno aproximadamente unos 15 minutos. La enfriamos sobre una rejilla y listas para comer


Yo suelo guardar en una lata o en un bote de cristal, claro que por aguantar pueden aguantar varios días pero es que están tan ricas que duran muy poco.



Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerlas, y ya sabéis ahora a pasar por las recetas de mis compis y cotillear que ingrediente y que idea se les ha ocurrido



Yo lo haré disfrutando de estas delicias


Disfrutad, sed felices, no dejéis de hornear y sobre todo no dejéis de sonreír

Y Pilar mucha suerte este viernes!!!!!!!!!!!!!!

Hasta pronto y a disfrutar...con Sweet Cookies by Bea.
Gracias por pasar por aquí y si dejas un mensaje mejor que mejor 

13 comentarios:

  1. Que galletas tienen una combinación deliciosa, Besos.

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  2. Que buenas para acompañar el café de la merienda!! Bs.

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  3. Tienen que estar riquísimas! tienen muy buena pinta.. Besos

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  4. Una combinación deliciosa lade la naranja y el chocolate, tiene una pinta estupenda, me las apunto.Un besito,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com/

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  5. Que ricas tienen que estar. Me llevo esa cajita para el café de esta tarde, jejeje.

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  6. Oooooooooooooh seguro que estaban deliciosas, que gran combinación... mmmm!!! Me apunto la receta!!! ^_^
    Besotes!!!

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  7. Deliciosas, me encantan las galletas y con saborcito a naranja no pararía

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  8. Qué galletitas más ricas y super crujientes! Me las llevoo para el desayuno de mañana. Me encanta! bss

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  9. hola!! pues tomando nota porque yo con las galletas soy un poco manazas y no me salen muy bien que digamos, a ver si me animo intentando hacer las vuestras que se ven deliciosas y con la naranja deben oler de maravilla, Besos!

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  10. Qué ricas!! Me encantan las cookies caseras y las tuyas tienen una pinta genial! Un besazo de Dulces Helens

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  11. En casa nos pierden las galletas, asi que ten por seguro que las probaremos.
    Un beso

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  12. Seguro que no te quedaron ni una, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  13. Yo quiero galletas aunque está claro que a estas alturas no tienen que quedar ni las miguitas. Un beso

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