domingo, 31 de julio de 2016

Mousse de chocolate y plátano sin azúcar

que poco apetece estos días encender el horno pero apetece mucho comer algo fresco y si es sabor chocolate mucho mejor.

Estamos a final de mes y como último día de mes toca Reto Cocinillas con Lorraine Pascale y es mes dulce por lo que hemos buscado una receta dulce que no hubiese que usar horno pero sin renunciar al sabor rico de un buen postre, y no hubo duda de que este mes la propuesta era esta mousse de chocolate o mejor llamada por Lorraine mousse de chocolate, jengibre y plátano sin azúcar y aquí mi versión de esta rica y diferente mousse.






lunes, 25 de julio de 2016

Nubes de vainilla rellenas de frambuesas (esponjitas)

Hoy es día festivo para muchos, un estupendo lunes antes de comenzar una vacaciones. Aquí entre cantos de pajaritos, sonido de aspersores y rodeada de gatitos miando estoy escribiendo esta entrada. Que mas se puede pedir para un lunes verdad?
Pues que es día 25 de mes y toca Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the Cake
Este mes los dos ingredientes para combinar son la vainilla y las frambuesas, fácil verdad, y como hacía tiempo que no hacia estas delicias, tanto que no tenía el blog para poderos contar lo ricas que están, ha sido la excusa perfecta para hacerlas, y mis sobrinos encantados. Unas esponjitas sabor vainilla rellenas con frambuesa.



viernes, 22 de julio de 2016

Galletas de harina de maiz con arándanos Sin Gluten

Terminando la semana con reto ya que es 22 de mes, hoy toca reto Color y Sabor de Temporada que un mes más organiza Pilar de Postres Originales

Todos los meses tenemos para elegir dos ingredientes y este mes de Julio eran el maíz y los arándanos y como no me decidía por uno de ellos pues he optado por combinar los dos y me han salido unas tiernas y deliciosas galletas, y como he usado maiz en vez de trigo pues no tienen gluten.


Las he hecho de dos formas diferentes, usando arándonos triturados o directamente los arándanos enteros.

domingo, 17 de julio de 2016

Jerimoje

Venga que hoy traigo algo fresquito, que este calor que está haciendo hay que llevarlo como mejor podamos, aunque hemos tenido un par de días fresquitos en los que mi horno ha estado a tope.

Concha de Cocina y Aficiones propuso para este mes del Reto Cocinas del Mundo una receta veraniega de la parte del mundo mundial que quisieramos, y yo no me he ido muy lejos, hasta mi tierra Extremadura, un plato que en mi casa se come mucho en verano más pero en invierno de vez en cuando aparece en la mesa los domingos, es el rico Jerimoje


Algo fresquito que para un día con amigos y familia a modo aperitivo esta super rico, y si se hace el día antes está muuuucho mas rico.

viernes, 15 de julio de 2016

Bratzel


Cambiando de día y de organización, pero el reto Reposteras por Europa sigue, a partir de ahora, al menos de momento, publicaremos los 15 de cada mes y el blog organizador es Gotas de Azúcar y Vainilla, donde Isabel va a poner orden en todas nuestras aportaciones.

Para este mes, la elección ha sido de Elena del blog Mrmlada, hacemos las maletas para ir a Luxemburgo, un pequeño país centro europeo rodeado por Francia, Alemania y Bélgica por lo que en gastronomía se ve influenciado. De ahí vienen las dulces ilusiones que os traigo, es la versión dulce de los Bretzel alemanes, pero estos se llamas Bratzel y son de hojaldre y mas sencillos de hacer




viernes, 1 de julio de 2016

Dulce degustación para La Cajita de Nieves y Elena


Bueno estamos de sorteo, La Cajita de Nieves y Elena regalan un premio de una comida en el restaurante Estrella Michelín El Bohío

Para participar... algo tan sencillo como escoger una de las recetas que La Cajita de Nieves y Elena tienen en su blog (ponte a pasear por el índice.. si si fácil tienen mil recetas donde elegir) y la tienes que hacer adaptándola a como saldría de la cabeza de los artistas de El Bohío.