El domingo ha sido un día de locos, comida mejicana familiar y me doy cuenta que no tengo las trufas, pero no puedo faltar a una cita que me gusta tanto de final de mes, y bueno menos mal que las hice, aunque sea a ultima hora pues están muy ricas, y como siempre he variado un poquito la receta de Lorraine.
La verdad que yo las he hecho en versión rápida, y es que últimamente el tiempo me hace falta, y la verdad que han salido estupendas.
Ingredientes:
- 250gr de chocolate con leche
- 180ml de nata líquida
- una nuez de mantequilla con sal
- 3 cucharadas soperas de crema de cacahuete
- almendras picadas tostadas para envolver
Para preparar estas trufas ponemos la nata en un cazo y calentamos a fuego lento con cuidado que no se pegue. Cuando empiece a hervir apagamos el fuego y le ponemos el chocolate en trozos. Dejamos reposar unos minutos, pasados estos minutos removemos bien con unas varillas e integramos el chocolate con la nata, cuando este integrado le ponemos la mantequilla y removemos bien. Le ponemos la crema de cacahuete y cuando este todo mezclado listo.
Ponemos en un bol la mezcla y llevamos al congelador media hora (ya os dije que las he hecho a modo espres)
Pasado este tiempo sacamos y hacemos bolitas con una cucharadita, envolvemos con las almendras y listas!!!!!!!!
Ricas y fáciles de hacer verdad!!!!!!!
En casa han encantado, sobre todo a los sobrinos que las probaron con mucho cuidado pero luego no había trufas para ellos jejejej Como me gusta hacer dulces ilusiones para mis sobrinos.
Y ahora llega el momento de pasar a cotillear las recetas de mis compis y todas las versiones que puede tener una misma receta
Susana,
http://teconlimonycanela.blogspot.com/2015/11/trufas-de-mantequilla-de-cacahuete-reto.html
Marisa,
http://marisaenlacocina.blogspot.com.es/
Elena,
http://elenaenlacocina.blogspot.com.es/
Mara:
http://masdulcequesaladopuntocom.blogspot.com/2015/11/trufas-de-mantequilla-de-cacahuete-de.html
Mary:
http://loschatoschefs.blogspot.com/2015/11/trufas-de-mantequilla-de-cacahuete.html
Mavi
http://mandarinasymiel.blogspot.com.es/
Chus
http://siguiendoanenalinda.blogspot.com.es/
Nati
http://saboresdenati.blogspot.com/2015/11/trufas-de-mantequilla-de-mani.html
Teresa
http://aureaskitchen.blogspot.com/2015/11/dulce-trufas-de-mantequilla-de.html
Vivi
http://hoycocinavivi.blogspot.com.es/2015/11/trufas-de-mantequilla-de-cacahuete.html
Y ahora esperar al próximo final de mes, y final de año. Feliz entrada de Diciembre, para mi el mejor mes!!!!!!! Mi cumple, frío, el cumple de mi sobri María, las fiestas, la ilusión, y sobre todo y ante todo dulces ilusiones.
Hasta pronto y a disfrutar...con Sweet Cookies by Bea.
Gracias por pasar por aquí y si dejas un mensaje mejor que mejor
Bea definitivamente una receta express, pero fantásticas con esa cobertura crocante de almendras, definitivamente me llevo varias, porque contrastan muy bien con el chocolate y la mantequilla de maní. Para sorprender a tu familia o amigos, están geniales una idea rápida, linda y definitivamente deliciosa!!
ResponderEliminarsaludos
Qué ricas, Bea!
ResponderEliminarEstas trufas me han parecido muy cremosas, así q el toque crujiente de la almendra picada de la cobertura le tiene q hacer un contraste estupendo!
Besitos!
Bea, veo que pusiste menos cantidad de mantequilla, es una opción ideal, ya que en España no estamos muy acostumbrados a este sabor :) Te han quedado muy monas, casi casi como los ferrero, una gran idea para los amantes de los brutos secos. Besitos y a por Diciembre!
ResponderEliminarPues para hacerlas en version rapida como dices te han quedado de relujooooooo me encanta tu version que pena no pode meter la mano que no dejaba ni una jis jis.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Jajjaja, por un momento había dudado si estas eran las trufas del reto, parecen ferrero roche pero sin baño de chocolate por encima. En serio, te han quedado absolutamente geniales, me encantan
ResponderEliminarUn besazo guapa