miércoles, 26 de junio de 2019

Pan de molde integral básico y fácil

Venga que ya toca hacer pan que se nos ha terminado, hoy un clásico, un pan de molde integral, sin ninguna cosa fuera de lo normal, un sencillo pan de molde, de ese que sabe al de toda la vida, ese que hacía mi tío en la panadería y que llevo disfrutando desde pequeñita

A vosotros no os pasa que hay sabores que si cierras los ojos te transportan a un sitio o a una edad, pues este pan me recuerda a eso a cuando era pequeña y mi tío empezó a hacer pan de molde en la panadería, si si pan de molde es como he llamado a esta tipo de pan y no bimbo como lo llamaban la mayoría, esa mayoría que me miraba raro cuando decía molde, pero ellos no sabía lo rico que estaba este jejejje

Pan de molde integral básico y fácil

un pan sencillo de hacer y mas fácil de comer

lunes, 24 de junio de 2019

Mermelada de ruibarbo con un toque de jengibre en Crock Pot

Hace tiempo que tenía ganas de hacer esta mermelada, pero bueno como sabréis no es fácil encontrar ruibarbo en España y cuando es la época o cuando lo encuentras en el mercado hay que aprovechar. Tengo pendiente hacer la tarta o el crumble pero de momento y para empezar la semana mejor una mermelada que es lo mas sencillo y lo que menos tiempo necesita para hacer. Yo la he hecho en mi Crock Pot, pero puedes hacerla en el fuego o en la Thermomix o parecido que tengas. A mi la olla lenta me resulta mas cómodo ya que lo pongo y me olvido de ella y esta vez tenía que irme y se quedo la ollita funcionando y como se hace a baja temperatura pues no tienes que estar moviendo todo el rato para que no se pegue ni se ensucia todo porque salta, que mas se puede pedir...

Mermelada de ruibarbo con un toque de jengibre en Crock Pot

Creo que la voy a probar con queso fresco o sobre una tostada

domingo, 23 de junio de 2019

Tarta de cumpleaños LOL con galletas a juego #singluten #sinhuevo #sinfrutossecos

Hay veces que la imaginación tiene que volar para conseguir que una peque pueda disfrutar de su tarta de cumpleaños como cualquier otro niño por lo que esta tarta y estas galletas que veis aquí van SIN GLUTEN, SIN HUEVO, SIN FRUTOS SECOS, SIN LEGUMBRES (descartada harina de garbanzo), pero lleva mucho de dulce ilusión

Tarta muñecas LOL

Tanto la tarta como las galletas de mantequilla...

sábado, 22 de junio de 2019

Cookies de harina de garbanzo con chips de chocolate triple #singluten

Hay veces que nos dicen un ingredientes y no sabemos como combinarlo y es lo que me ha pasado a mi este mes con las peras, es una fruta que me gusta mucho pero que a la hora de preparar algo dulce con ellas no me gusta o no he dado aún con el postre perfecto, ese que diga merece la pena no comerme la pera así tal cual y lo mismo entre las propuestas de este mes en el Reto Color y Sabor de Temporada, que organiza Pilar del blog Postres Originales hay alguno que me guste.

Pero mientras ese postre de pera llega la otra opción este mes eran los garbanzos y yo pues me fui a la harina de garbanzos, unas cookies clásicas con un saborcito diferente y que es apta para aquellos que no puedan tomar gluten, te animas....

Cookies de harina de garbanzo con chips de chocolate triple #singluten

Mira que me gusta a mi una cookies....

viernes, 21 de junio de 2019

Galletas para regalar a profesores

Últimamente he leído comentarios a favor y en contra de regalar a los profesores a final de curso, y yo la verdad ni a favor ni en contra simplemente que te salga, que quieras dar un detalle para que esa persona que ha acompañado a tu hijo durante el curso día a día en que aprenda cosas nuevas, le ha hecho que se emocione por las matemáticas o por la biología, que estudiar la revolución industrial haya sido entretenido... a esa persona que ha hecho que tu hijo sea feliz este curso.. porque no un detalle.

Pues que cosa hay que cuando las regalas, la persona que las recibe lo hace con una sonrisa y después cuando las disfrute se va a acordar de ti y de que se merece unas vacaciones pero que va a empezar el nuevo curso con ganas, porque la persona que hace que tu hijo sonría es porque empieza con ganas e ilusión

Unas dulce ilusiones perfectas para regalar, un detalle que se va a disfrutar, mirar que galletas tan sencillas y personalizables

Galletas para regalar a profesores

Con mensajes personales y sencillos

jueves, 20 de junio de 2019

Poke de arroz integral y salmón

De un tiempo a esta parte mi pareja me cuenta que a veces va a comer un poke, que le gustan mucho que si puede elegir de que lo quiere y yo pensando en que es un tajine, no me preguntéis porque pero eso era lo que pasaba por mi cabeza.

Pero gracias a Desafío en la Cocina este mes he solventado la duda o mas bien podría decir que he aclarado mi error y he descubierto que el poke es una ensalada hawaiana que lleva pescado crudo y que es completa no completiiisima porque lleva todos los nutrientes que necesitamos para una comida equilibrada lleva hidratos, proteínas y grasas en su justa medida y en su mayoría en crudo para poder aprovechar mas

Poke de arroz y salmón

Un montón de color en el plato, no os parece?

domingo, 16 de junio de 2019

Vergun #Ucrania

Eeee que es domingo y estamos en días de ir terminando cosillas, los peques terminan el cole, los mayores empiezan a tener algunos días de vacaciones, por un lado estamos cansados pero por otro con energía y ganas de que lleguen esos días de sol, noches largas al fresco, libros, paseos, cervecitas frescas en una terracita, disfrutar de barbacoas... 

Este mes también cogen descansos algunos retos, y para ser sincera no se si Cocinas del Mundo se lo coge o aún tendremos algún viaje mas antes de la playa, yo de momento antes que Nieves y Elena y Concha se vayan a remojar los pies a la playa disfruto de un viaje a Ucrania para traerme estos ricos dulces, sencillos y que me recuerdan a los pestiños que tenemos aquí en España pero con el toque de vodka de los países de Europa del Este

Vergun

Y con la azuquita que no falte....

sábado, 15 de junio de 2019

Flan de huevo con leche condensada y panela en olla lenta

Sigo diciendo que a parte de lo rico que puede salir un potaje o lo tierna que sale una carne en salsa lo mejor de esta ollita es que me ahorra mucho trabajo, hay gente que me dice uuuu mejor en el horno o en la olla rápida, pero por ejemplo este flan si lo hubiera hecho en la olla rápida tengo q estar pendiente de cuando empieza a dar vueltas la válvula y contar el tiempo para retirarla del fuego y abrirla, igual que el horno que tengo que precalentar, contar el tiempo y sacar, con la olla no hago eso simplemente pongo la temperatura que toca pongo el tiempo y listo no hay que hacer mas.

Y ya era hora hacer todo un clásico, un postre español y si no es español yo lo conozco de toda la vida, vamos que son postres de siempre y que con ingredientes tan básicos nos puede solucionar el final dulce de una comida con amigos o familia, yo este he variado el sabor dulce

Flan de leche condensada y panela en crock pot

La panela y la leche condensada son las diferencias de este, pero desde luego tiene las burbujitas características de un flan de huevo

miércoles, 12 de junio de 2019

Blondie de chocolate blanco y frambuesas con glaseado de panela

Hay momentos en los que apetece algo dulce de verdad, pero dulce dulce y es ese momento en el que se te viene a la cabeza el chocolate blanco (fíjate que a mi no me gusta nada pero ha pasado así) te acuerdas que tienes muuucho chocolate blanco (porque es el favorito de mis sobrino) y que esas frambuesas del frigorífico van a empezar a ponerse triste porque las tienes olvidadas y encima al lado de las frambuesas está ese glaseado del bundt del otro día....

Pues mira ahora que hace fresquito vamos a encender el horno pero sin complicarse mucho que no hay tiempo para florituras...

Pues eso que aquí este apaño duuulce que nos ha alegrado el día a mas de uno

Blondie de chocolate blanco y frambuesas con glaseado de panela

Mira que está bueno esto....