Fudge de marshmallow y chocolate

Pues terminando el año con algo rico y dulce, no se puede hacer de otra forma que usar chocolate!!!!!
Un dulce de chocolate con marshmallow

No lo había hecho antes y la verdad que está muy rico, pero con una textura a gominola

Galletas integrales saladas

Terminando el año, nuestras mesas con muchas cosas ricas y yo sin enseñaros nada, pero es que no hay tiempo ni para hacer una foto medio decente sin que haya una mano por medio o un plato a medias. Lo que os traigo hoy os puedo enseñar gracias a que reserve unas poquitas.
Hoy el día mas inocente del año no podía faltar unas cookies, pero para que no sean tan dulces le he robado a Marga y David de Azafranes y Canelas unas ricas cookies saladas, que están buenisimas y que no dude que era mi elección para el segundo Asalto Invisible de estas fiestas.

Dulce de Membrillo

Hoy día de ilusión y que parece que oficialmente empieza la Navidad os traigo todo un clásico de estas fechas en mi casa.
Todo empezó hace mucho tiempo, un árbol que teníamos plantado en la casa de campo, daba muchos frutos, tantos que las ramas del peso llegaban a tocar el suelo, dábamos muchos frutos pero con todos los que teníamos había que hacer algo para no acabar cansado de esta fruta. Y por eso mi madre todos los años hacía dulce.
Hasta que un buen año a mi padre se le ocurrió que tenía que podar el árbol, error. Desde ese año el árbol no volvió a dar fruto y acabo secándose. Desde entonces seguimos haciendo dulce pero de los membrillos que algún amigo o vecino nos da de su superproducción.
Y aquí os traigo la producción de este año

Tortas de anís

Uy uy uy que he estado robando en una cocina por la que me he llevado una grata sorpresa, y no solo me he apoderado de una sola receta sino que ya tengo varias en el tintero, os estoy hablando de mi asalto invisible para el mes de diciembre para Asaltablogs, mi invisible es Leila de La Nueva Cocina de Leila  en el que nos enseña muchas cosas ricas tanto dulces como saladas, para todos gustos.
Mi elección ha sido unas ricas tortas de anís

Hace tiempo que las hice pero tenía ganas de repetirlas y quería probar la receta que tiene ella, y la verdad que están muy ricas

Lombarda con piñones y pasas

Bueno vuelvo a estar operativa para Cocinas del Mundo, que ya llevaba un par de meses con la receta hecha pero sin tiempo para poder enseñárosla, pero parece que mi día a día está volviendo a su normalidad, dentro de lo que cabe claro 😊

Bueno para este mes de diciembre la propuesta de Marga (una de las organizadoras de este reto) del blog Acibechería ha sido una receta de Navidad, típica de estas fechas de cualquier parte del mundo, y mi elección ha sido una tradicional lombarda para la cena de Noche Buena.

Y de que país o región es este plato... pues la verdad que no me he ido muy lejos, solo a casa de mi Tía Carmen. Un recuerdo de siempre es estar en casa de mi tía la tarde del 24 de diciembre y oler lombarda. Allí donde me lleva la memoria la recuerdo, y ante esto que mejor receta que este típico entrante del país llamado "Casa de mi Tía Carmen"

Galletas Los Vengadores

 Porque algo tan sencillo como una imagen puede ser una dulce ilusión para un niño, esta vez el tema han sido Los Vengarores, unos dulce heroes.

Drip cake Red Velvet con crema de queso

Llega el mes de Diciembre, muchas celebraciones a la vista, en mi casa a parte de las Navidades es el mes de los cumpleaños, empezamos con el de mi chico seguido del mío y cuatro días después el de mi sobrina María. 

Y ante tanta celebración hay que juntar un poco las fiestas y celebrar algún cumpleaños junto con otro. Este sábado pasado celebramos mi chico y yo el cumpleaños con la familia de Madrid, si hay mas celebraciones el próximo fin de semana...

De momento para la primera fiesta cumpleañera hice una rica tarta, que en casa gusta mucho y que me había dado cuenta que aún no os había contado la receta, la famosa Red Velvet dando un toque moderno

Un rica y vistosa drip cake red velvet

Es una forma sencilla de modernizar una tarta y darle un nombre diferente, que parece que si lo ponemos en inglés suena mejor que "Tarta que chorrea de terciopelo rojo"

Tortilla de patatas

Hay veces que nos olvidamos de las cosas sencillas y siempre buscamos cosas mas complicadas y con mas ingredientes para sacar una sonrisa al que se sienta en la mesa, pero hoy con el Reto Cocina de Película que organiza Elena de Dulces Helens os traigo una sencilla tortilla de patatas, algo tan español como la película que nos trae el mes de Diciembre "Jamón, jamón" 

Todo un clásico que os traigo pero con una elaboración algo diferente y un poco más sana