Bundt Cake de algarroba y aguacate con cobertura de chocolate

 Terminando mes con un bundt, que no se diga que el mes mas cortito no tiene una rico bundt para poder mojar en leche fría o comerlo a bocados solito. 

Y una vez mas no es oro todo lo que reluce o mejor dicho no es chocolate todo lo que se ve, pero no por eso te vas a negar a probarlo verdad, porque te va a sorprender.

La idea de este bundt ha sido por el reto mas ladrón de todos, donde somos una panda de ladronzuelos y sin ningún tipo de escrúpulos nos llevamos todo lo que encontramos en la cocina del blog elegido del mes, y yo este mes de la cocina de Montse del blog Trasteamos en mi cocina? elegí este bundt que no lleva huevo pero si un fruto que está tan de moda pero que siempre ha estado siempre tan rico y ha formado parte de mi cocina desde que tengo memoria, el aguacate.

Y con un toque de chocolate, del que nos gusta....

Hachis parmentier de pollo

Pues si, últimamente casi cocino todos los días pero ni tiempo para poder hacer muchas fotos y poder contaros como se hace. Hace unos meses por fin he sabido lo que me pasaba y es que mi cuerpo no estaba del todo bien por lo que mi alimentación ha tenido muchos cambios.

Cuando las chicas de Desafío en la Cocina plantearon el reto de este mes me gustó mucho pero quería adaptarlo y poder disfrutar todos en casa de una comida rica y jugosita. A parte de enterarme como se llamaba este plato pues me recuerda a mi infancia que mi madre como algo socorrido lo hacía, plato perfecto que puedes dejarlo hecho el día antes y terminar en 10 minutos cuando llegas a casa para comer, este que os traigo hoy es de pollo, sin fructosa, sin lactosa, sin histamina pero para chuparse los dedos

Mira que bien pintan las capas....