domingo, 5 de agosto de 2018

Bizcocho fácil de limón

Hay veces que las cosas sencillas apetece, cosas de esas que hemos estado comiendo y disfrutando siempre pero que nos hemos acostrumbrado a ello y no nos paramos a valorar. Eso pasa con los bizcochos que suele haber en las casas para desayunar, esos que apetecen a primera hora de la mañana cuando medio dormido vas a la cocina, te preparas la leche (del tipo de prefieras), te sientas (si hay tiempo) y coges un trozo de bizcocho, medio dormido con el mvl en la mano o la radio o tv encendido, viendo noticias, mails, repasando mentalmente lo que toca hacer ese día o tan solo con la mente en blanco, los ojos medio abierto porque para lo único que tienes energía de momento es para masticar y tragar y no paras a pensar que es eso tan rico que estás desayunando.

Pues si, es rico, es sano si lo haces con buenos ingredientes y te carga las pilas para toda la mañana, un clásico bizcocho que la chef Samantha hace para desayunar, merienda, para el cole o la oficina, un clásico que se hace con thermomix y que seguro que mas de uno habeis hecho alguna vez, y que yo hoy os traigo dando otro sabor, a limón.

La culpa de que recupere este clásico de muchas cocinas la tienen las chicas de Cooking the Chef que nos dan la oportunidad de una repesca de chef, de esos chef que ya pasaron por el reto pero que por alguna razón no pudimos participar. Mi razón... pues que cuando salió la chef Samantha aún yo no conocía el reto y la elección del bizcocho pues porque es un clásico perfecto para poder tener en la cocina listo para disfrutar en la piscina este verano.


Mirar que esponjoso y lo fácil y rápido que es poder hacerlo


miércoles, 1 de agosto de 2018

Pan alemán especiado

Empezamos nuevo mes, un mes en el que muchos estarán de vacaciones, a otros se les ha terminado y alguno que otro aún les falta tiempo para poder disfrutar unos días de desconexión de la rutina. Yo estoy en uno de esos pero no me gusta faltar a algunas citas y una de ellas es el reto Alfabeto Salado organizado por Elena del blog MissPimienta. Aunque la de hoy es un extra, una oportunidad para recuperar algún ingrediente que nos gusto mucho o que ese mes no pudimos hacer, una repesca. Vamos una excusa para coincidir un mes mas aunque sea en vacaciones el primer día de mes un grupo de locas por los retos que ni en agosto descansamos.

Los ingredientes eran varios y he cambiado muchas veces de opción, que si alcachofas, feta, dátiles, ñoras, castañas, oporto, hinojo.... uf y mira que a mi esto de tantas opciones me es mucho mas difícil que que pongan un par de ellos y listo... pues tras mucho pensar había una opción de elegir ingredientes con dos letras, la C y la H, pues eso mas difícil aún porque puedes encontrar muchos ingredientes con estas letras... pues nada a los sencillo un rico pan especiado que se come solo


Con la H harina y con la C cebollino