Cookies de chocolate y snickers

De nuevo por aquí con mis dulces ilusiones favoritas, las cookies y de chocolate y para que no se sintiera solo había que poner algo como dulce compañía que mejor que unos deliciosos snickers!!!!
llevaba tiempo con los snickers en la cabeza pensando que tenía que hacer algo con ellos, y me llego una proposición de reto a mi correo que en cuanto lo leí pensé en esta receta, encaja perfectamente pues hay que hacer un dulce con chocolate, pues aquí están mis cookies de chocolate y snickers.

Son deliciosas y comerlas templadas mas todavía, creo que son un pecado, pero hay un dicho que dice "no te fíes de alguien que no tiene vicios" pues aquí está mi vicio el chocolate.

Y como siempre para que no solo mis amigos Kike y Vane disfruten de este vicio transformado en dulce ilusión os dejo la receta que es fácil no, facilísimo.

Cookies de chocolate y snickers

• 125gr de chocolate para postres
• 125gr de mantequilla sin sal temperatura ambiente
• 80gr de azúcar moreno
• 50gr azúcar blanco
• 1 huevo frío (directo del frigorífico)
• 150gr de harina de repostería
• 30gr de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de canela
• 250gr de snickers

Ponemos a precalentar el horno a 180º
Mezclamos la harina, cacao, bicarbonato, sal y canela y reservamos.
Fundimos el chocolate en el microondas con cuidado que no se queme.
Por otro lado batimos la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que blanquee, si es con un robot de cocina kitchendaid a velocidad media unos 2 minutos.
Añadimos el chocolate fundido e integramos
Le ponemos el huevo frío y cuando este bien mezclado le vamos añadiendo la mezcla de los ingredientes secos (harina, cacao,bicarbonato, sal y canela).Le añadimos los snickers troceados y movemos con la espátula.
Formamos bolas y ponemos en la bandeja con papel de horno y aplastamos un poco. A hornear!!!!
Horneamos durante 20 minutos, dejamos que se temple en la bandeja y luego pasamos a una rejilla para que se enfríen completamente, si podéis resistir claro. Las guardamos en una lata y a disfrutar. A la hora de comerlas se pueden templar en el microondas unos segundos, están ricas a cualquier temperatura.

Están diciendo cómeme verdad, pues tu haz caso

Ricas ricas, una perfecta merienda, postre, tentempié, cualquier hora es buena para una cookie

Crujiente por fuera y tierna por dentro

Como os dije al principio esta receta esta horneada para un reto propuesto por RedFacilisimo.com donde el protagonista es el chocolate, creo que con esta receta cumplo con creces la propuesta.

 Quien quiere la última!!!!??

 Hasta pronto y a disfrutar...con Sweet Cookies by Bea.
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