Guacamole

 

Mira que hago veces esta receta y nunca os la he enseñado, algo rico para acompañar, como aperitivo una noche de fútbol o para este fin de semana que vamos a tener solecito y va apetecer ir sacando la terracita.

Un rico guacamole!!!!!

Yo esta vez lo he acompañado con unos colines pero puedes usar los clásicos tortilla chips o como comercialmente los conocemos como Doritos.



El caso es que se noten los trozos de las cositas que llevan

Ingredientes:

• aguacates maduros
• tomates
• cebolla
• sazonador de guacamole 
• zumo de medio limón

El sazonador de guacamole lo puedes comprar ya hecho o puedes hacerlo tu con una rica combinación de especias:

• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo de azúcar
• 1/2 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de pimienta blanca molida
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 3 cucharaditas de azúcar
• 2 cayenas (al gusto, dependiendo de lo picante que nos guste)

 Mezclamos todas las especias, nos saldrá cantidad para mas de una vez por lo que lo guardaremos en un bote hermético. Las cayenas las partimos por la mitad, le quitamos las pipas y las machacamos y mezclamos con el resto.

Para hacer el guacamole pelamos los aguacates, yo suelo hacer dos o tres dependiendo de lo grande que sean.  Los estrujamos con un tenedor. Le ponemos el zumo del medio limón y reservamos.

Pelamos y troceamos en dados el tomate y la cebolla y se lo añadimos a la mezcla que tenemos reservada.

Mezclamos bien y por ultimo le ponemos una o dos cucharadas de la mezcla de especias que tenemos, vamos probando lo condimentado que esta y si queremos le podemos añadir mas.

Y ya listo para disfrutar

 Como os he dicho me gusta encontrarme los trozos de las cosas que llevan

Hay gente que le gusta el aguacate triturado y lo que hacen es pasarlo por la batidora, esto es al gusto.

Hasta pronto y a disfrutar...con Sweet Cookies by Bea.
Gracias por pasar por aquí