Pizza armenia

Hoy de nuevo con las maletas hechas junto a Cocinas del Mundo, este mes capitaneado por Concha de Cocinas y Aficiones.
Este mes empezamos de nuevo con la letra A, y la elección ha sido Armenia, Concha nos cuenta un montón de cositas interesantes y que seguro que te sorprenderá.
En cuanto a su gastronomía está influenciada por todos sus vecinos como los rusos, turcos, árabes, comida mediterránea.. Hoy os traigo algo que me encanto en cuanto lo vi, por su sencillez y por estar hecha de forma diferente a lo que conocemos, una pizza armenia

Una forma diferente de hacerla y creo yo que con muchas menos calorías de la pizza que estamos acostumbrados

Os cuento como la he hecho

Ingredientes:

Para la masa:

•  2 tazas de harina
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharada de aceite
• 1 pizca de sal
• 1/2 taza de agua

Para el relleno:

•  1/2 kg de carne picada de ternera
• 1 cebolla mediana
• 1 pimiento rojo
• 1 cucharada de perejil picada
•  el zumo de 4 limones
•  1 vaso de agua
•  sal y pimienta

Lo primero es preparar el relleno, picamos la cebolla, el pimiento y ponemos junto la carne en un bol con el perejil

Le ponemos el zumo de limón y el agua y dejamos macerar un par de horas

Pasado este tiempo escurrimos bien el liquido y hacemos la masa.

Para la masa ponemos todo los ingredientes en un bol y amasamos bien hasta que esté todo integrado

Estiramos con el rodillo dejándola fina

La ponemos en una sartén que habremos untado con un poco de aceite y le ponemos el relleno encima y sazonamos.

Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio, sin abrir durante 7-8 minutos y listo, ya tenemos nuestra pizza

Lista para disfrutar

Tiene un sabor muy rico, sorprende.

Yo hice un par de ellas a modo individual

Y las he congelado, pues alguna noche seguro que nos vienen genial dándoles un poco de calor en el horno.

Es una comida completa, y el crujiente de la base me gusta mucho, espero que os animéis a hacerla y seguro disfrutareis de ella tanto como hemos disfrutado en casa.

Si os gusta la verdura mas hecha lo único es que antes de ponerla sobre la masa la rehoguéis un poco en una sartén, yo no lo he hecho porque en casa nos gustan enteritas las verduras.

Ahora a cotillear todas las propuestas de mis compis de viaje

Feliz domingo disfrutando de una rica comida con muchas risas  y familia y amigos

Hasta pronto y a disfrutar...con Sweet Cookies by Bea.
Gracias por pasar por aquí