Tarta de queso "la viña"

Hay cosas en la vida que se resisten y hay una tarta japonesa que no se me va a resistir, que si no es en el próximo intento (que será el tercero) será al siguiente o a otro mas pero la haré aunque mientras os traigo otra algo mas sencillita, rápida de hacer, que nos puede sacar de algún apuro de esos que viene gente a comer a casa y no sabes que preparar de postre.... pues aquí te traigo la solución, la clásica tarta de queso "La Viña"

Si ya se que es un clásico, que se ha visto por muchos sitios, pero yo esta receta después de probar la original es la que mas me gusta, la que mas se le parece y que hasta antes de hornear esta bien rica, fue la primera opción para enseñaros el día de hoy pero como iba con tiempo quise intentar otra de un pais lejano pero visto lo visto las primeras opciones siempre son las mejores, ya se lo dije a las chicas de Desafío en la Cocina, y al final ha sido todo un desafío dulce

Vamos ves a por boli y papel o haz pantallazo a esta delicia que no te vas a arrepentir

Ingredientes:

• 1 kg de queso crema
• 500 gr de nata
• 5 huevos 
• 320 gr de azúcar 
• 30 gr de harina de trigo

Precalentamos el horno a 200ºC, y preparamos el molde con papel de horno, mi molde mide 23 cm de diámetro. 

En el vaso de la thermomix (también se puede usar una clásica batidora) ponemos tooodos los ingredientes, a velocidad 6 durante 30 segundos y listo, vertemos en el molde que tenemos preparado

Llevamos al horno, lo bajamos a 180ºC y horneamos durante 50 minutos, controlando siempre los últimos minutos.

Esta tarta no es bizcocho por lo que comprobamos si está lista pinchando y viendo que no sale liquido en el palito. Cuando esté apagamos el horno y la dejamos templar dentro con la puerta del horno abierta un poquito.

Dejamos enfriar del todo sobre una rejilla y listo

Podemos acompañar con miel o mermelada, esto va a gustos, pero a nosotros nos ha encantado así tal cual

No te asustes si baja un poco fuera del horno es normal

Esta tarta de queso es para Desafío en la Cocina, que este mes tocaba dulce y han sido buenas con la adivinanza jejejjeje

Pincha sobre el logo del desafío y podrás ver toooodas las tartas de queso que han hecho mis compis

Y si no puedes tomar gluten, cambia la harina por maiceca y listo, así tooodos disfrutamos

Fte: Blog Velocidad cuchara

Hasta pronto y a disfrutar...con Sweet Cookies by Bea.

Gracias por pasar por aquí