domingo, 22 de octubre de 2017

Cupcakes de uva y crema de Nutella

Hoy un domingo perfecto, frío, a unos pocos días de Halloween y de reto, que mas se puede pedir, pues poder disfrutar de una dulce ilusión como esta que os traigo hoy.

El reto de hoy es Reto Color y Sabor de Temporada organizado por Pilar de Postres Originales donde cada mes nos propone un par de ingredientes, uno salado que este mes ha tocado la cúrcuma y uno dulce que el elegido ha sido las uvas, y yo pensando pensando me acordé de unos cupcakes que hice hace tiempo y que al ponerles uva quedaba un bizcocho muy esponjoso.

Y como se los iba a regalar a mis sobrinos pues les he prometido muchas cosas ricas hasta final de mes pues no podía ponerles otra cosa que no fuera Nutella

Y como resultado estos cupcakes de uva con crema de Nutella.




 Con el color y pequeña decoración de la celebración que pronto disfrutaremos con muchos mas dulces


domingo, 15 de octubre de 2017

Prekmurska Gibanica sin lactosa

Y ahora toca el postre o la merienda como vosotros mas o guste, seguimos viajando, hoy ha sido un domingo viajero, en esta ocasión me he ido con Reposteras por Europa a Eslovenia, un país conocido por mi y por alguna otra compi de reto, ya que hace poco estuvimos allí. Y como me quedé con ganas de probar esta delicia, hoy no ha podido faltar y esta Prekmurska ha sido el toque dulce del día.



Un postre que he aligerado, quitando los lácteos por lo que no lleva la capa de queso pero que de todas formas os contaré para quien la quiera hacer

Lumpiang Shanghai

Pues eso unos rollitos de pollo filipinos, un poco a mi manera.

Esta idea es para el reto de Cocinas del Mundo que este mes capitanea Concha del blog Cocinas y Aficiones, que como cada tercer domingo de mes viajamos a una parte del mundo, hoy toca Filipinas, país que empieza por la F y una exótica y rica elección de la capitana.

Tras varios intentos para hacer unos rollitos de gambas, que no me voy a quedar sin probar y ya os los enseñaré, he hecho estos de pollo que también están muy ricos


Y les he puesto una masa para hornearlos y así quitar algo de calorías.

sábado, 14 de octubre de 2017

Tarta PJ Masks

Que me gusta a mi un cumpleaños de un niño y que al ir a soplar las velas se encuentre con su personaje de dibujos favorito.


En esta ocasión Matías es un fan de Gatuno y pudo disfrutar de su tarta

martes, 10 de octubre de 2017

jueves, 5 de octubre de 2017

Croquetas cremosas de tinta

Hoy toca conocer a un chef, para algunos mas conocido y para otros menos, este mes con Cooking the Chef organizado por April del blog April's Kitch y Aisha de La cocina de la Aisha, cotilleamos en la cocina de Dani García. He mirado libros, he visitado webs y tras alguna duda que otra y ver que es un apasionado de las tapas y las croquetas me dicidí por estas croquetas de tinta, aprovechando que queríamos hacer calamares en su tinta.


Aquí os la enseño redonditas, sin la forma clásica porque estas están fritas pero tengo otras tantas listas para hacerlas sin freír.