domingo, 24 de septiembre de 2017

Cookies de letras y speculoos

Y arrancamos nueva temporada ladronzuelos, ultimo domingo de mes después del verano, recién iniciado el otoño y aquí estamos los asaltablogs dispuestos a arrasar a un blog afortunado, este mes le ha tocado a Laura del blog La cocina de Lauriteles, un blog muy ladronzuelo donde puedes disfrutar de un variado y rico recetario, en el que después de cotillear, arrasar, hurgar y mirar en todos los rincones aquí esta mi elección, una ricas cookies adaptadas a los gustos de casa y mi tendencia del mes, unas cookies con letras y speculoos.



Unas cookies que encantaran a los mayores y que los mas peques de la casa disfrutaran.




Como os he dicho a mi me da por épocas y este mes he retomado mi época speculoos, hay unas conocidas galletas de la marca Lotus, galletas típicas en Navidad de Bélgica y Alemania, que seguro que has comido alguna vez y que te encantaron, pues si esas galletas llevan esta combinación de especias y al hornear da un olor muy rico a toda la casa y que al comer la boca se llena de sabor y aunque predomina el sabor a canela, si cierras los ojos y respiras hondo podrás distinguir también el cardamomo, el clavo, el jengibre y alguna sorpresa mas, últimamente uso una de mezcla que compro hecha de la marca FunCakes, otras veces uso la pasta de la marca Home Chef depende de la receta.

Sin mas os cuento como las he hecho

Ingredientes:

  • 220 gr de harina 
  • 1 cucharada de mezcla de especias speculoos
  • 100 gr de mantequilla temperatura ambiente
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 35 gr de azúcar blanco
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • pizca de sal
  • 1 cucharada de vainilla en pasta
  • 1 huevo M
  • sprinkles de letras un botecito que suelen ser 40-45 gr
En un bol ponemos la harina, las especias, la levadura y la pizca de sal, mezclamos un poco, no hace falta tamizar y reservamos.
En un bol ponemos la mantequilla junto con los dos tipos de azúcar y con el accesorio pala mezclamos hasta que este bien integrado, después le añadimos el huevo y la vainilla y mezclamos bien.
Por ultimo le ponemos la mezcla que tenemos reservada de harina y seguimos mezclando hasta que veamos que todo se ha integrado. Y al final del todo ponemos los sprinkles amasando con la mano ya que si lo hacemos con el robot se nos romperán las letras. No ponemos todos, dejaremos alguno para poner por encima.

Esta receta se puede hacer entera a mano, a mi a veces me encanta llenarme las manos de masa pero otras voy un poco justa de tiempo.

Hacemos bolitas, las aplastamos un poquito y ponemos unos sprinkles por encima y vamos dejándolas en la bandeja de horno, separadas para que al hornear no se peguen.

Precalentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo y mientras nuestro horno coge temperatura refrigeramos la bandeja con nuestras bolas de masa. Unos 10 min mas o menos es lo que tarda mi horno en coger temperatura.

Horneamos durante 12-14 minutos y dejamos enfriar sobre una rejilla y listas para disfrutar.


Super divertidas para los mas peques con las letras, que si tenemos paciencia podemos escribir nombres y que se coman la suya


No me digáis que no pintan bien estas cookies


La receta en la que me he inspirado de Laura la tenéis aquí, podéis pasar a cotillearla, ya sabéis esto es cuestión de Asaltablogs organizado todos los meses por Azafranes y Canelas



Volvemos a la carga con la 5ª temporada y que mejor que con unas cookies!!!!!!!!! 

Y que no falte el vaso de leche fría....


Hasta pronto y a disfrutar...con Sweet Cookies by Bea.
Gracias por pasar por aquí



24 comentarios:

  1. Ains que monas te han quedado con las letritas, las huelo desde aquí. Besos.

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  2. Solo decir que he tenido el placer de probarlas y estaban de lujo!
    Besos
    Nieves

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  3. Hola guapa!!
    Qué cookies más originales y divertidas! Además, deben estar súper buenas =)
    Un besazo!

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  4. Hay un pelirrojo eternamente agradecido :) estaban increíbles - muaks!

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  5. que bonitas quedan verdad? y además deliciosas!
    un beso

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  6. Ummm, me imagino lo bien que tenái que oler tu cocina!! Muy chulas :D

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  7. Uummmmmmmmmmmm seguro que estaban para rexuparse los dedos ,te han quedado monisimas con las letras me encantan.
    Bicos mil y feliz inicio de semana wapa.

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  8. ideales para los peques y los no tan peques!! muy bonitas!! Bs.

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  9. Querida, para ser sinceras, las disfrutan los peques y las amigas entraditas en años jajajajaj, que buena cuenta dí de mi ración.
    Que te voy a decir, una delicia.
    Bss

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  10. Estas se las voy a hacer a mis peques , seguro que les van a encantar. Buen asalto. Bs

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  11. Buena pinta si que tienen sí... y la olorcilla debe ser espectacular...bueno...y el sabor ni te cuento...
    ala! ya me ha entrado hambre jolin!

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  12. Eyyyy eyyy eyyy, yo también quiero mi ración cookies!! ... bueno ya me las hago yo, que los de MRW se las comerían y no llegarían. Son taaan mooonas!!
    Petonets!

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  13. Madre mia, con lo que me gustan a mi las galletas speculoos!!! Esto lo tengo que probar! Deliciosas! Besitos!

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  14. Qué ricura, te las voy a robar ahora a ti, me encantan, las haré con corazones que tengo un botecito.
    Bssss

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  15. Yo siempre creí que los speculoos eran las galletas y ahora me entero que es la mezcla de especias que se le echa a esas galletas. Ya voy a estar buscando dónde compralo porque necesito hacerla :)

    ¡Un saludo!
    http://www.nomecomesnada.es/

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  16. Soy doña galletas, no las hago por no comerlas, pero me chiflan y las tuyas tienen un colorcito y un grosor que ... que me des unaaaaa. Besooos

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  17. Me encanta tu versión!!! Me la llevo porque seguro que no me defrauda
    Gracias por asaltarme

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  18. Qué monada de galletas Bea, son muy chulas para los peques.
    Bss

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  19. Qué divertidas estas galletas! Además con speculoos, con lo que me gustan a mi esas galletas.
    Genial asalto! Muás
    Ni Blanco Ni en Botella

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  20. Me súper encantan estas galletas de speculoos. Siempre son un éxito y ese olorcito que impregna toda la casa... mmmm... parece que las estoy oliendo ahora mismo. Además, te han quedado geniales con esas letritas.
    Un besito.
    EL hornillo de Cristi.

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  21. Este has sido mi primer robo en el reto asaltablogs y me ha parecido muy divertido.
    En mi casa los pasteles, los bizcochos, magdalenas,... y galletas. Así que me parece un acierto la receta de cookies de letras y speculoos que has sustraído sigilosamente del blog La cocina de Lauriteles.
    Las cookies encantaran tanto a los mayores como a los más peques, tanto para desayunar como para merendar o para cualquier momento...
    Las especias les aporta tanto sabor como aroma y a mí personalmente me encantan...
    Un beso guapa!!

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  22. Hasta aquí he notado el olor de estas cookies mientras leía tu entrada, que ricas tienen que estar. Te han quedado geniales Bea!!
    Buen asalto!!
    Un bst.

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  23. Por fin tengo tiempo de seguir visitando recetas y la tuya me ha encantado, en Holanda lo llamamos speculaas pero es lo mismo y si te atreves a hacer la mezcla tu misma tengo la receta en mi blog a tu disposicion, a mi el tarro me dura siglos! Tus galletas no solo son ricoas sino tambien monisimas! Una idea estupenda para mis sobris! Buen asalto! Un besito

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