Paté de piquillos y anchoas

Pues sí, esto viene siendo vicio, que cancelamos el reto porque no hay tiempo pues nos sacamos un amigo invisible confinamiento, que seguimos sin tiempo y a parte viene el verano pues.... vamos a hacer el asalto invisible que toca... porque tenemos que vivir sentir oler y comer siempre disfrutando y con una sonrisa del día a día.

Disfrutando como igual que yo habrá mucha gente este fin de semana que ha cogido el coche y a podido salir de su comunidad para poder ver a su familia o poder hacer esa escapadita de desconexión a la playa o montaña, porque las ciudades este fin de semana se han vaciado para llenar otras, porque este fin de semana se han compartido muchos abrazos con la mirada y besos con la sonrisa y seguro que habrá algunos o muchos pendientes para la próxima escapada porque no podemos hacerlos todos juntos, porque tenemos que ser prudente si queremos seguir disfrutando de fines de semana como el que estamos viviendo, y para estas reuniones vamos a seguir cocinando mas o menos, mas complicado o sencillo, pero todo rico rico como este paté que le he quitado a Mary Jose, porque tenía ganas de hacerlo, porque lo vi y dije mira que buen apaño me hace y porque entre toooodo lo rico que tiene no me pude decidir y cogí varias cosas pero al menos una or tengo que enseñar, y para estos días de mucho disfrutar y poco cocinar viene perfecto...

Rico para comer solo o como os enseño con queso crema para suavizar

Ingredientes:

• 1 lata de pimientos del piquillo (8 pimientos)
• 1 lata de anchoas en aceite de oliva (55gr)
• 1 huevo cocido

Ponemos los pimientos en un colador para eliminar el líquido.

Una vez escurridos los ponemos en el vaso de la batidora y añadimos el huevo cocido y las anchoas sin ponerle mucho aceite. Si le ponéis mas aceite simplemente tendremos un paté mas líquido.

Trituramos y listo!!!!!!

Ponemos sobre tostadas, tartaletas o como en mi caso que le he puesto una base de queso crema

Podéis ver la receta de Mary Jose del blog Tapitas y Postres, ella lo hace con pimientos asados.... imagina también el saborcido que tiene que tener, no te pierdas esta y otras cosas ricas que tiene en el blog, porque vas a sacar muchas ideas para el fin de semana o para lo que viene siendo el diario 😉

Y si quieres formar parte de este grupo de ladrones, después del verano volveremos con las mismas ganas o mas de hurgar en la cocina de nuestras victimas, pincha en el logo del reto y Marga te va a contar como participar, la próxima temporada que será ya la octava!!!!

Hasta pronto y a disfrutar...con Sweet Cookies by Bea.
Gracias por pasar por aquí