Venga vamos a decir 3 cosas por las que hoy vamos a disfrutar de un caprichito:
- Porque es domingo
- Porque voy a salir con la bici a hacer muchos kms
- Porque hace frío y apetece encender el horno
- porque esta tarde es de peli y manta
- Porque lleva un bote de dulce de leche en el fondo de la nevera desde antes del verano
- Porque he madrugado y tengo tiempo
- Porque vienen unos amigos a comer a casa y es sencillo
- Porque me apetece
Bueno vales son mas de 3 pero da igual la razón por la que enciendas el horno, salga lo que salga de él disfrutalo tanto antes como después, hoy es domingo y haces cosas especiales, porque te puedes permitir ese caprichito, siempre digo un día puedes disfrutarlo porque haces ejercicio todos los días y te cuidas siempre.
Que no te engañen con repostería saludable porque cambian azúcar por sirope, tooodo es azúcar pero con diferentes nombres, yo uso azúcar de caña de cultivo ecológico o panela, sigue siendo azúcar y los efectos sobre el organismo es el mismo si lo consumes en exceso, la única diferencia es que no es refinado, no lleva productos químico como el dióxido de azufre que usan para limpiar o blanquear al igual que el azúcar moreno o integral que encuentras en supermercado que es el mismo azúcar refinado pero que le tiñen con melaza. Lo mejor tiendas especializadas y comprar la panela o azúcar integral.
Pero vamos a dejarnos de teorías y a la practica, a por esa dulce ilusión de la semana
A que apetece encender el horno....
Ingredientes:
- 115 gr de mantequilla sin sal
- 200 gr de panela o azúcar de caña
- 3 huevos
- 120 gr de harina semintegral de trigo
- 160 gr de chocolate postres
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- medio bote de dulce de leche
Un brownie es uno de los "bizcochos" mas sencillos de hacer y se necesita poco para que salga rico
Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos un molde con papel de horno (yo tengo el de Wilton cuadrado con tapa de 22x22cm)
En un cazo ponemos a calentar la mantequilla con el chocolate postres troceado sin dejar de remover hasta que se integren.
Retiramos del fuego y le añadimos el azúcar y los huevos batidos previamente. Mezclamos bien, le añadimos la harina y la integramos.
Ponemos la mitad de mezcla en el molde que tenemos preparado y le ponemos cucharadas de dulce de leche, ponemos encima el resto de masa y al horno durante 25-30 minutos
Sacamos y dejamos enfriar, cortamos en cuadraditos y...
Creo que la cosa habla por si sola no te parece....
Este brownie que esconde bocaditos de dulce de leche es perfecto para el capricho del domingo
Puedes no ponerle el dulce de leche y añadirle frutos secos por ejemplo, pero te perderías este saborcito rico que tiene este dulce
Bueno he de confesar que me comí dos trocitos y el resto en una cajita como regalo, si si hay muchas cosas que regalo porque sino no podría hornear y enseñaros creo que el 90% de las dulces ilusiones, además eso es lo bueno de la repostería, la cara con la que se recibe un dulce no os parece?
Montañita de brownie que me gusta
Pasar buen domingo y recordad que el ejercicio y disfrutar de una comida realmente saludable (y el sirope de arce no lo es) es perfecto para podernos comer un trocito de brownie alguna vez
Hasta pronto y a disfrutar...con Sweet Cookies by Bea.
Gracias por pasar por aquí
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