Zanahorias asadas con chispa

Has hecho alguna vez memoria de los últimos 15 días y has pensado en que tipo de verduras has comido y de que forma? No te da la sensación que siempre comes dos tres tipos de verduras y que siempre las cocinas igual, estoy cansada de escuchar que la gente está aburrida de comer lo mismo, que las cocina es dedicarle tiempo, que mucho mejor comprar un precocinado y directamente al microondas o al horno.

Pues no, hay mucha variedad de verduras, y se pueden comer de muchas formas posibles sin la necesidad de estar mucho tiempo en la cocina (que precisamente tiempo es lo que falta) Además hay platos como el de hoy que puedes preparar de sabor diferente cada vez que lo disfrutes ya que va con un aliño al que le puedes dar el toque que prefieras, un plato que hace poco cocinó Lola del blog Mes Petits Accidents, y como nos seguimos hace tiempo y babeamos una de la otra de las cositas que hacemos.... pues aquí os enseño una de las cositas que le he robado, pasaros a verla que tiene cosas deliciosas en su blog y no todas son para agradar al paladar

Rápido, sencillo, rico, para repetir.....

Ingredientes:

• 10 zanahorias
• aliño de mostaza
• salsa tahina
• pistachos

Lavamos pelamos y cortamos a la larga las zanahorias y las ponemos en una bandeja 

Precalentamos el horno a 180ºC

Preparamos el aliño

Ingredientes para el aliño:

• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharada de mostaza en polvo
• ajo seco 
• 6 cucharadas de aove
• sal y pimienta

Mezclamos todos los ingredientes y se lo ponemos encima a las zanahorias, si no tienes mostaza en polvo usa la de bote, mostaza original.

Aquí como os decía podéis jugar con las especias o aliños y cada vez tiene una sabor, Lola usa sirope de arce o ágave, es el sabor dulce que le quieras dar.

Horneamos durante 30 minutos o hasta que veamos que están tiernas

Preparamos la salsa tahina

Ingredientes salsa tahina:

• 1/2 taza de zumo de limón
• 1/4 de taza de tahini (tienes la receta aquí)
• 3 cucharaditas de agua
• 3 cucharaditas de aove

Si no tienes hecho el tahini puedes poner el sésamo junto con el limón agua y aove y trituras todo junto, yo suelo tener hecha porque me gusta como aliño para ensaladas verduras o carnes.

Le ponemos encima de las zanahorias y los pistachos picados y a disfrutar.

Lola le pone avellanas pero yo he optado por los pistachos ya que son los frutos secos mas completos nutricionalmente. La ración de frutos secos diaria para una persona sana al día es de 30gr, disfruta de ellos

Esta es mi aportación al reto Asaltablog donde cada mes ponemos patas arriba la cocina de alguna compi y disfrutamos con la espera hasta que llega el ultimo domingo de mes y descubrimos lo que hemos mangado

Pincha en el logo y Marga de Azafranes y Canela te cuenta como ser un ladronzuelo, y la receta de Lola la tienes aquí

Hasta pronto y a disfrutar...con Sweet Cookies by Bea.
Gracias por pasar por aquí