Magdalenas integrales

Empezamos domingo!!!! Con algo de sueño o nos hemos levantado mas tarde de lo que tocaba, os habréis acordado de cambiar la hora verdad. Si hoy es el día que vamos un poco con retraso y que mañana cuando suene el despertador, a los no afortunados que aún no tengamos vacaciones, nos costará algo mas levantarnos, pero bueno esta tarde serán las 8 y nos daremos cuenta que aun es de día, que podemos disfrutar mas del sol, cuando quiera llegar y que nos vamos a cansar de oír al pesado de turno "pero ahora serían las...." no no sería ninguna son las que son y punto 😕

Y como ya va acabando el mes de marzo pues toca robar, asaltar, hurtar, disfrutar de la cocina de alguien, hoy toca el reto Asaltablog, organizado por Marga del blog Azafranes y Canelas y el blog al que muchos hemos asaltado es el de Verónica que se llama Cocinando para mis cachorritos  donde nos enseña lo que cocina día a día para toda la familia, recetitas ricas y caseras para todos porque algunos no podemos comer ciertas cosas y todos tenemos derecho a disfrutar de una delicia tanto dulce como salado, y entre todas las cosas ricas que tiene me decidí por unas magdalenas que tiene semi integrales y que yo he hecho integrales completas y algún cambio mas, ya sabéis cada uno tiene que adaptar a las necesidades de casa

Perfectas para desayunar y coger energía para la mañana

Ingredientes:

• 1 huevo L
• 75 gr de azúcar moreno
• 30 gr de leche de avena
• 60 gr de aceite de oliva suave
• 105 gr de harina integral
• 4 gr de levadura química (1 cucharadita)
• 35 gr de zumo de limón

Colocamos las cápsulas de papel en la bandeja.

1.- En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos bien que espume un poco.

2.- Le añadimos el aceite y la leche poco a poco sin dejar de mover.

3.- Le ponemos la harina y la levadura moviendo lentamente con las varillas y por ultimo le ponemos el zumo de limón.

4.- Llenamos las cápsulas y dejamos reposar en la nevera una hora.

5.- Precalentamos el horno a 230ºC y ponemos un poco de azúcar moreno encima de las magdalenas.

6.- Horneamos durante 12-14 minutos, dependerá de nuestro horno y de los grande que sean nuestras cápsulas.

7.- Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla y listas para disfrutar.

Con estas cantidades me han salido 6 magdalenas, no quería hacer mucho porque era por probar pero desde luego que a la próxima hago el doble, que mínimo que salgan 12 deliciosas y sanas magdalenas

Como os he comentado hoy hemos asaltado a Verónica y aquí esta su receta la que he robado y he hecho miiiia, encantada de pasar por su cocina y ver todas las cosas ricas que tiene

Bueno y mirar la miga que queda, esa era la duda de poner toda la harina integral, que salieran esponjositas, juzgarlo vosotros

Una delicia que al ser con azúcar integral tiene un sabor tostado muy rico.

Quien dice que no a un desayuno con magdalenas eh.

Hasta pronto y a disfrutar...con Sweet Cookies by Bea.
Gracias por pasar por aquí