Pastel hojaldrado de salmón y queso crema

Mira que son socorridas las empanadas y este tipo de pasteles, comprar las masas refrigerados nos pueda ayudar a preparar ricos platos que gustan tanto en caliente como en frío y que podemos llevar al campo, piscina o playa

Sigo con la semana ladrona, robando recetas y haciendo mías algunas de las cosas que guardan en la despensa mis compañeros de reto Asaltablogs, hoy le ha tocado a Juana del blog Juna en la cocina, un blog lleno de recetas del día a día, sencillas y bonitas donde buscando algo rico para llevar a la barbacoa de mi cuñado encontré este pastel de salmón tan rico, sencillo de hacer y resultón

Pocos ingredientes y gran resultado

Ingredientes:

• 2 laminas de hojaldre
• salmón ahumado
• queso crema
• huevo para pincelar
• eneldo (opcional)

Precalentamos el horno a 200ºC calor arriba y abajo y sin ventilador

Abrimos una lamina de hojaldre y sobre el mismo papel que trae lo dejamos para aprovechar y hornear sobre el, le ponemos el queso crema y encima el salmón

Le ponemos la otra capa de hojaldre encima, ponemos un vaso para usarlo de guía en el centro y sellamos con un tenedor los bordes, a mi se me pegaba el tenedor a la masa y lo que he hecho es ir mojando en clara de huevo batida.

Hacemos unos cortes mas o menos dejando que sean simétricos

Hacemos otros cortes al lado

Y esoro trocitos pequeños lo que hacemos es enroscar y dejarlos en el centro

Cada trocito giramos una vez sobre si mismo

Pincelamos con la clara de huevo batida y al horno durante 20 minutos, que veamos que coge colorcito

La forma la verdad que se puede hacer un poco libre, Juana la tenía mas o menos así y me gustó

En estos días de calor aunque sea una receta de norno no es complicada de hacer y no necesita mucho tiempo de preparación y esto del hojaldre gusta, no me arriesgué a ponerle eneldo porque había alguna boca delicada y ya me dicen que cocino cosas raras (si por poner un poco de hierbas) por lo que así tal cual gustó mucho

La receta de Juana la tenéis aquí y así podéis ver también la forma que le ha dado ella

Si os animáis a formar parte de la comunidad ladrona no dudéis en pinchar en la imagen y Marga os cuenta todo

Hasta pronto y a disfrutar...con Sweet Cookies by Bea.
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